Modelo de formación dual en el desarrollo de competencias de empleabilidad en estudiantes de quinto nivel de Procesamiento de Alimentos

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dc.contributor.authorApolo Robles, Darwin Vicente
dc.contributor.authorBenalcázar Córdova, Patricia Priscila
dc.contributor.authorHernández, Ramon Guzmán
dc.contributor.authorBaque Arteaga, Miguel Eduardo
dc.date.accessioned2025-09-23T15:38:02Z
dc.date.available2025-09-23T15:38:02Z
dc.date.issued2025-05-02
dc.descriptionhttps://www.593dp.com/index.php/593_Digital_Publisher/article/view/3101
dc.description.abstractEl modelo de formación dual en la carrera de Procesamiento de Alimentos aborda la desconexión entre la educación técnica y las demandas laborales. Este sistema combina teoría académica con práctica empresarial para desarrollar competencias técnicas y habilidades blandas esenciales. La investigación evaluó el impacto del modelo en estudiantes, graduados y tutores. Los resultados muestran que el 68% de los graduados trabaja en el sector, destacando competencias en trabajo en equipo, gestión del tiempo y comunicación efectiva. Sin embargo, se identifican áreas de mejora en liderazgo e innovación. Se concluye que el modelo incrementa significativamente la empleabilidad, con más del 53% de los graduados obteniendo empleo en menos de tres meses. Aunque es efectivo, se recomienda fortalecer la colaboración entre instituciones y empresas, actualizar los contenidos curriculares y garantizar equidad en las experiencias prácticas, independientemente del tamaño de la empresa. Así, el modelo no solo prepara a los estudiantes para enfrentar los retos del sector alimentario, sino que también contribuye al desarrollo profesional sostenible y la competitividad del sector.
dc.description.sponsorshipUniversidad Bolivariana Del Ecuador
dc.identifier.citationApolo-Robles, D., Benalcázar-Córdova, P., Guzmán-Hernández, R., & Baque-Arteaga, M. (2025). Modelo de formación dual en el desarrollo de competencias de empleabilidad en estudiantes de quinto nivel de Procesamiento de Alimentos. 593 Digital Publisher CEIT, 10(3), 5-22. https://doi.org/10.33386/593dp.2025.3.3101
dc.identifier.issn1717891251
dc.identifier.urihttps://dspace.ube.edu.ec/handle/123456789/1678
dc.language.isoes
dc.publisher593 Digital Publisher
dc.relation.ispartofseriesPM-PFTP-A24-01P1-28; 1717891251
dc.rightshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.titleModelo de formación dual en el desarrollo de competencias de empleabilidad en estudiantes de quinto nivel de Procesamiento de Alimentos
dc.title.alternativeDual training model in the development of employability skills in fifth level students of Food Processing
dc.typeArticle
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